A travers les textes de Jacques Le Maho, Severine Fontaine, Henry Decaëns, Alain Joubert, Lionel Dumarche, Aurélie Nguyen, on voit comment on est passé des vies de saints du moyen âge à la vénération de leurs reliques puis au culte de leur représentation sous forme de statues à partir du XIIIe siècle. Les statues des principaux saints guérisseurs sont rassemblées en décrivant leur pouvoir et illustrent les vénérations dont ils sont encore l´objet sous forme de pèlerinage.